Blog

Evo što se događa s vašim tijelom kada jedete korijen cikorije

The biljka cikorija postoji već dosta dugo. Podrijetlom je iz sjeverne Afrike, zapadne Azije i Europe - premda su ljudi možda jeli cikoriju otkad su bili stari Egipćani, prema Smreka jede . Francuzi su među prvima pretvorili korijen cikorije u a zamjena za kavu - što je spasilo one koji su živjeli u Louisiani od tuge 1840. godine kada je uvozu kave zabranjen ulaz u luku New Orleans.

Jedi ovo, ne ono! kaže da je korijen cikorije bogat topivim vlaknima zvanim inulin, koji se otapaju u vodi i mogu se dulje osjećati sitima. Zaslužan je i za uravnoteženje šećera u krvi i snižavanje razine kolesterola. Možda ne mislite da ste jeli korijen cikorije, ali ako pažljivo pogledate sastojke u svojoj bjelančevinastoj pločici, možda ćete naći korijen cikorije na popisu. To je zato što proizvođači koriste sastojak da bi povećali sadržaj vlakana u prerađenoj hrani (putem Ja ). Kada se koristi u tom obliku, korijen cikorije naveden je kao „korijen cikorije“, „vlakno korijena cikorije“, „ekstrakt korijena cikorije“, „sirup od vlakana cikorije“ ili „inulin cikorije“.

Korijen cikorije može pomoći u probavnom zdravlju

Ovdje

Budući da sadrži puno inulina, redovito jedenje cikorije može poboljšati zdravlje crijeva i ublažiti probavne probleme, kao što je zatvor, Zdravlje . Također se navodi da ima prebiotička svojstva, koja također jačaju probavno zdravlje i mogu povećati sposobnost vašeg tijela da apsorbira hranjive sastojke, poput kalcija i magnezija. Studija je pokazala da korijen cikorije može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi i inzulina. Korijen također sadrži različite vrste antioksidansa za koje je poznato da se bore protiv upala i pomažu u poboljšanju zdravlja vaših arterija. U studijama na životinjama čak se vidjelo da cikorija štiti od oštećenja jetre.

Iako se cikorija općenito smatra sigurnom za konzumaciju, ako je imate previše, ona također može potaknuti nuspojave koje uključuju bolove u trbuhu, plinove i nadutost, kao i podrigivanje.Jedi ovo, ne ono!također kaže da, čak i ako je korijen cikorije bogat vlaknima, bolje je jesti hranu u prirodnom stanju i smanjiti prehranu s prerađenom hranom, čak i ako je bogata cikorijom.

Preporučeno